隨著深秋的到來，板栗也大量上市，無論是街頭的糖炒栗子，還是自己做的板栗烏雞湯，板栗的獨特風味和香甜可口都令人垂涎欲滴。民間流傳的用板栗來補養、治病的方法很多，但多數人都習慣了將它煮熟吃。殊不知，生食板栗補腎的效果大大超過了熟食。板栗的功過有哪些呢？一起來了解。
一、生食板栗可補腎
板栗生食，聽起來就很神奇，日常人們習慣將板栗水煮、烹炒，萬沒想到可以生食。人到老年，由于陽氣漸漸衰退，容易出現老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現，食用生板栗就是補腎的好辦法。
如何食用板栗補腎才是最科學的呢？每天把適量的新鮮板栗放在口中細細咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現象。需要說明的是，脾胃不好的人生食不宜超過5枚。
二、你所不知道的板栗
一方面，人們稱頌板栗是“腎之果”，以此贊美板栗的滋補作用；另一方面，又有人將其歸結為胃脹氣的元兇。今天我們就來討論板栗的功與過。
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