茴香不僅能用來烹飪,它還具有藥用價值,富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養物質。作為一種補充和替代醫學療法,茴香可以用來治療多種疾病。
茴香的6種健康功效
防止骨質疏松。食用茴香能防止骨骼礦物質的流失和骨質疏松癥產生。這是因為茴香能減少破骨細胞的數量,從而對骨骼起到了保護效應。
緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅風劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關的胃腸道疼痛和不適癥狀。
減輕經期痛。茴香有助于人體肌肉得到放松,它含有的營養物質具有抗炎、抗氧化和解痙作用,從而減輕女性的痛經癥狀。
減少肥胖癥。食用茴香有助于抑制食欲,因為茴香是膳食纖維的一種良好來源,它能讓人產生飽腹感。
抗衰老。茴香是B族維生素的優質來源,這有助于保持皮膚健康,促進膠原蛋白的合成,以保持皮膚細膩緊致。
預防癌癥。茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養素被稱為茴香腦,這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌作用。

