炎炎夏日,很多人習慣靠吃冰、灌冰水消暑,尤其喜歡那瞬間透心涼的感覺。不過,營養師及中醫師不約而同認為,要想藉吃來消暑氣,冰品并非好選擇,喝水、讓身體發汗,才不讓熱氣郁積體內。
接近室溫水對腸胃較好
從生理學角度來看,水分夠、該出汗時出汗,才是散熱的最好方法。夏天要想快速散熱消暑,最好的方式其實是喝接近室溫的水,或者是溫開水,才能讓水分快速抵達小腸,排汗散熱。
吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續到胃,卻只能“局部降溫”,身體熱量難發散,還是會覺得暑熱難耐。而且,大量冰飲還可能讓胃蠕動變慢,延緩水分抵達腸道的時間,水分吸收速度也跟著變慢。
冰品若難戒小口小口吃
要想兼顧透心涼的快感及消暑,冰水、冰品不是完全不能碰,可以小口小口慢慢吃,或是小量小量地喝,延長停留在嘴里的時間,等溫度跟體溫接近后再下肚。不過,過敏性鼻炎、氣喘的患者最好還是避免,以免過敏癥狀更加重。
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