俗話說病急亂投醫，由于人們現在在飲食上的不注意導致現在口腔潰瘍的發生，你可能不知道口腔黏膜是人體免疫系統的第一道防線，保證口腔黏膜健康、完整、功能正常對于預防口腔潰瘍有重要作用。目前認為，口腔黏膜的主要作用主要包括：
1、上皮屏障：口腔內有大量的微生物以及它們的毒性產物和其他潛在的有害物質，完整的口腔黏膜上皮可阻止微生物進入深層組織的牢固天然生理屏障，阻止微生物和毒性物質的侵襲，一旦出現破損，易造成病菌入侵。
2、感覺功能：口腔黏膜具有感覺功能，能夠感知酸、甜、苦、辣、咸等味覺，此外口腔黏膜血管神經豐富，可對疼痛、觸動和溫度作出反應。
3、助消化功能：口腔黏膜可分泌唾液，對于說話咀嚼、吞咽消化以及某些藥物的滲透性吸收有促進作用。
4、保護功能：咀嚼食物時口腔黏膜常常承受壓力、切力、牽拉力和摩擦力，口腔黏膜可抵抗這些機械刺激，例如硬腭和附著齦黏膜有角化層以抵抗摩擦，并且緊密附著于其下方的骨組織以抵抗切力和壓力，頰黏膜易于活動并寓有彈性利于組織的擴展，從而可緩解牽拉力。此外口腔黏膜的感受器能啟動吞咽、惡心和流涎等反射，也具有保護性。（實習編輯：楊薇）
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