為確保2025年春節期間廣大市民能夠享用到安心、放心、舒心的“年夜飯”，近日，寶雞市市場監管局在全市范圍內開展春節年夜飯食品安全專項檢查，旨在通過全面排查和整治，消除食品安全隱患，提升餐飲服務單位的食品安全管理水平，營造一個安全、健康的節日餐飲環境。

本次專項檢查從1月7日起至2月8日，檢查對象是承辦年夜飯的餐飲服務單位，檢查內容為餐飲服務單位的持證經營、原材料采購與儲存、加工過程管控、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、反食品浪費與文明餐桌、環境衛生、食品安全應急事故處置以及“放心餐飲社會監督碼”設置等方面。本次專項檢查采取突擊檢查與日常監管相結合的方式。同時，寶雞市局還充分發揮12315投訴舉報專線的作用，積極受理群眾投訴舉報，確保投訴舉報得到及時處置。對于檢查中發現的問題，將督促餐飲服務單位迅速整改到位，并依法依規進行處罰。此外，還將積極推廣“放心餐飲社會監督碼”，利用現代信息技術提升食品安全管理水平，消費者通過掃描二維碼實時查看廚房操作情況，進一步增強餐飲服務的透明度，提升社會公眾的信任感。

原文標題：寶雞：部署開展全市2025年春節年夜飯食品安全專項檢查

原文鏈接：https://snamr.shaanxi.gov.cn/info/1827/32831.htm