貧血在我們身邊算是一種常見的癥狀，引發這樣的癥狀和各人體質有關系。健康專家告訴我們，貧血并不是疑難雜癥，只是身體亞健康的一種表象。在我們生活周邊，可以同時食療方法進補，讓身體能夠快速的擺脫貧血的癥狀。下面小編就像大家推六款補血養身食譜，讓你迅速遠離貧血困擾。
芹菜炒豬肝
材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。
做法：
1、將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用。
2、將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用。
3、在油鍋之中加入準備好的豬肝，翻炒直到變色之后取出瀝干油。
4、隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最后用濕淀粉進行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。
作用：這是一道富含有大量鐵質以及葉酸的食譜，對于一些患有貧血的女性以及嬰幼兒來說，是一種很好的調養食譜。豬肝以及芹菜之中含有豐富的鐵元素，對于補血具有很好的作用。
這款食譜非常適合女性使用，不管是因為特殊的生理期、或者女性孕期、更年期貧血都有顯著的治療效果。這道食譜中含有大量的鐵質以及葉酸，是人體合成血液的重要成分。
紅白豆腐
材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉。
做法：
1、將豆腐切丁，隨后放入開水之中焯一邊，瀝干水分備用。
2、將豬血塊清洗干凈，然后切塊備用。
3、將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用。
4、在鍋中加入適量的豬油，隨后倒入蔥段爆香，隨后加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油。
5、大火燒開之后加入團粉進行勾兌，這樣就可以起鍋了。
這倒食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之后具有很好的補血作用。貧血患者怎么補血，這道食譜是一個很不錯的選擇。
黃瓜炒豬肝
材料：黃瓜、豬肝、水發木耳、植物油、醬油、食鹽、白糖、淀粉、蔥姜蒜等。
做法：
1、將豬肝清洗干凈之后切厚片，然后加入適量的淀粉、食鹽攪拌均勻。
2、將黃瓜清洗干凈，然后切片備用。
3、將水發木耳撕成小塊備用。
4、在油鍋之中放入豬肝，攪拌翻炒，大約八成熟之后取出瀝干水分。
5、隨后放入蔥姜蒜末爆香，最后加入黃瓜和木耳，稍微翻炒一下倒入豬肝，最后加入醬油、食鹽以及白糖，用淀粉勾兌之后就可以起鍋了。
在這道食譜中，里面含有大量人體所需的蛋白質、鐵元素以及脂肪等諸多熱量，食用之后對于補血具有很好的功效，使得身體調理到最佳狀態。
白燒菠菜
材料：菠菜、食鹽、蔥姜蒜、香油、芡粉。
做法：
1、將菠菜清洗干凈，然后切長段備用。
2、將菠菜放入開水之中焯一遍，取出之后放入清水之中泡涼，取出瀝干水分。
3、將蔥姜蒜末放入油鍋之中爆香，隨后倒入菠菜翻炒。
4、等菠菜煮熟之后加入適量的芡粉進行勾兌，淋上一些香油就可以起鍋了。
肝泥蛋羹
材料：豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽。
做法：
1、將豬肝清洗干凈之后切片，然后放入開水之中焯一邊，取出瀝干水分之后剁成泥狀。
2、將雞蛋磕破之后放入碗中，打散。
3、將肝泥和雞蛋攪拌均勻，加入適量的調味品，蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。
這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質以及鐵元素，具有很好的補血以及調養身體的作用。
香椿煎豆腐
材料：新鮮香椿、豆腐、花生油、醬油、食鹽、淀粉、白糖。
做法：
1、將豆腐切成長條備用，香椿清洗干凈之后去除老梗，然后放入開水之中焯一遍，取出放入清水之中浸涼，然后取出瀝干水分切末備用。
2、在油鍋之中放入豆腐，兩邊煎至金黃就可以放入湯以及醬油和調味品，煮熟之后將香椿平鋪在豆腐上面，勾兌之后就可以直接服用了。
這倒食譜之中含有豐富的鐵元素以及蛋白質，經常服用對于補血具有非常好的作用。貧血患者怎么補，在日常生活的飲食之中注意，多吃一些具有補血功效的食材或者是食譜，不僅能夠起到補血的作用，還能夠增強體質。
總結：貧血每個人或多或少都會遇到，貧血的發生表明自己身體亞健康狀態，所以繼續飲食調補，這樣就避免了因貧血導致頭暈、頭疼等嚴重癥狀。上面小編教給大家的補血方法，是非常有效快速的補血方法，希望能夠被大家收藏，貧血的朋友們趕緊試試吧。(實習編輯:許文)
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