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女孩子平時很容易出現(xiàn)體質很虛弱的情況，貧血一直被一些女孩子非常的擔心害怕的，因為貧血每天都感覺到非常的弱不禁風的樣子的，那么貧血的患者還是有飲食能夠調理好的，那么貧血的人吃什么好一些呢？

第一：芹菜炒豬肝

材料：豬肝、芹菜、醬油、白糖、黃酒、濕淀粉。

做法：將豬肝去除筋膜然后清洗干凈，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黃酒以及食鹽，攪拌均勻備用；將芹菜菜葉去除，清洗干凈之后切段備用；在油鍋之中加入準備好的豬肝，翻炒直到變色之后取出瀝干油；隨后加入芹菜煸炒，放入白糖、醬油以及食鹽，最后用濕淀粉進行勾芡，再倒入豬肝翻炒就可以起鍋了。

作用：這是一道富含有大量鐵質以及葉酸的食譜，對于一些患有貧血的女性以及嬰幼兒來說，是一種很好的調養(yǎng)食譜。豬肝以及芹菜之中含有豐富的鐵元素，對于補血具有很好的作用。

這款食譜非常適合女性使用，不管是因為特殊的生理期、或者女性孕期、更年期貧血都有顯著的治療效果。這道食譜中含有大量的鐵質以及葉酸，是人體合成血液的重要成分。

第二：紅白豆腐

材料：豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉。

做法：將豆腐切丁，隨后放入開水之中焯一邊，瀝干水分備用；將豬血塊清洗干凈，然后切塊備用；將瘦豬肉切絲備用，冬筍切片備用；在鍋中加入適量的豬油，隨后倒入蔥段爆香，隨后加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油；大火燒開之后加入團粉進行勾兌，這樣就可以起鍋了。

這倒食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素，所以服用之后具有很好的補血作用。貧血患者怎么補，這道食譜是一個很不錯的選擇。（實習編輯：王凌）

貧血的人吃什么好一些