蔬菜類:
空心菜:嘌呤含量17.5mg/100g,推薦做法為清炒空心菜、蒜蓉空心菜。
白菜:嘌呤含量12.6mg/100g,推薦食譜為醋溜白菜。
芹菜:嘌呤含量12.4mg/100g,推薦做法為炒百合。
絲瓜:嘌呤含量12mg/100g,推薦食譜為清炒絲瓜、絲瓜番茄湯。
玉米:嘌呤含量9.4mg/100g,推薦食譜為同玉米須一起煮水喝。
黃瓜:嘌呤含量8.2mg/100g,推薦食譜為涼拌黃瓜。
小米:嘌呤含量7.3mg/100g,推薦食譜為熬粥。
洋蔥:嘌呤含量3.5mg/100g,推薦食譜為洋蔥炒雞蛋。
檸檬:嘌呤含量3.4mg/100g,推薦食譜為代茶飲。
南瓜:嘌呤含量2.8mg/100g,推薦食譜為蒸南瓜。
冬瓜:嘌呤含量1mg/100g。
蘋果:嘌呤含量1mg/100g。
奶蛋類:
奶類及其制品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等)。
蛋類及其制品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)。
水果類:
各種鮮果及干果,果汁,果醬等。
飲料類:
淡茶、碳酸飲料(蘇打水、汽水、可樂等),礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。
這些食物的嘌呤含量較低,適合痛風患者食用。同時,建議痛風患者在日常飲食中增加蔬菜攝入量,適量攝入低脂奶制品,并避免高嘌呤食物。
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