如果給“最恐怖的家務活”列個榜單，“洗碗”一定榜上有名。飯后的各種餐具上，剩菜剩飯堆積、沾滿油漬，看了都讓人望而卻步。于是很多人偷懶，把要洗的碗浸泡在水中，等空閑了再洗，甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗。這時，你泡的可能不是餐具，而是一池子細菌！
4小時不洗碗，細菌瘋長
用過的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小時以內要洗干凈。
細菌繁殖有其規律性，在進入新環境后，約1到4小時內是它的適應期，體積增大，但并不分裂，為今后的繁殖準備必要的條件。在8到18小時內，細菌開始以幾何級數快速增殖。如果按20分鐘繁殖一代計算，1個細菌1小時可分裂成8個，10小時后1個細菌可分裂為10億個以上。
人體腸道傳播疾病的微生物種類很多，像沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等，其中有些細菌很容易附著在用過的碗周圍。用水泡碗時，碗里留有的豐富油脂作為細菌培養基，為細菌在碗盆里的繁殖提供了良好的營養，4個小時以后會快速大量繁殖。
如果清洗和消毒不徹底，會影響家庭成員的身體健康，在免疫力和抵抗力下降時，引起腸道系統的感染。
建議：
家庭用過的碗筷，應該在細菌還沒有大量繁殖的4個小時以內及時清洗。每次吃完飯收拾碗筷時，先用餐巾紙將餐盤上的食物殘渣大致清理一下。洗碗時，可以先用洗滌劑將碗內外的油污清洗掉，然后再用流水沖洗。
家庭成員中有幽門螺桿菌陽性的，有身體抵抗力較弱的老人和小孩的，建議洗完后，再用100攝氏度的開水將碗筷燙一下，最后擦干。
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