蓮米又名蓮子、蓮實、蓮肉，為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種仁，中心部包裹著綠色胚芽，俗稱蓮心，8-9月間采收成熟蓮房，取出果實，去皮心，曬干備用。下面小編給大家說說秋季吃蓮米對身體有哪些好處。
蓮米中碳水化合物占62%，蛋白質占16。6%。此外，還含有豐富的礦物質和維生素，為老少咸宜的滋補佳品。
豬大腸1段，蓮米、杞子各30克，雞蛋2只，燉至豬腸熟后，將豬腸切片同食，可治療腎陽虧虛所致的婦女白帶過多，帶下清稀，經來連綿不斷等。
蓮米30克，苡米15克，冬瓜200克，青鴨1只，同煮服食，可治療脾胃虛弱，水濕內停之水腫，小便不利等。蓮米40粒，豬肚1只，調料適量，蒸熟后將豬肚切絲，同蓮米加麻油、蔥花、姜末、蒜泥、米醋等拌勻服食，可治療少食、消瘦、泄瀉、水腫等癥，老年人經常食用，效果較好。蓮米20克，大米或糯米100克。
將蓮米研粉，大米淘凈，煮粥服食，每日2次，做早、晚餐服食，可治療體弱失眠，慢性腹瀉，夜間多尿等。蓮米、銀耳各15克，冰糖30克，同燉服食，可治療秋燥咳嗽，干咳少痰，痰中帶血，胸中隱痛等。
蓮米、銀耳各10克，山藥15克，雞蛋2只。白糖適量，同燉服食，可治療腎虛遺精，小便頻數，早泄等。蓮米15克，銀杏、胡椒各5克，烏骨雞1只，調料適量，同燉服食，可治療脾腎虧虛，下元不足之白帶清稀，淋漓不凈等。
阿膠、蓮米、糯米各15克，同放碗中，加清水適量，蒸熟服食，每日1劑，可治療肝腎不足之先兆性流產，習慣性流產等。蓮米、紅棗、桂圓肉各等份，同燉熟后，加白糖適量，再煮3～5分鐘即可，晨起溫服其湯，晚間熱食其渣，每日1劑，可治療產后血虛，病后體弱。
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