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結核性胸膜炎吃什么食物營養杜鵑貴州醫科大學附屬醫院

　　現在的人們生活水平提高了，再也不像以前，一天到晚努力工作只為下一頓，吃飯也只是為了求生，現在生活水平提高了，生活就不緊緊是為吃飯這么簡單，他們講求的是，要好吃，還有養生。

　　從吃得飽到吃的好的轉變，可得感謝我國經濟這幾十年的不斷發展，但這其中也有我們老百姓的功勞。既然要想吃得好和吃得健康就得看看這四季食譜了。

　　春季飲食要根據個人體質進行選擇，普通健康人群不主張大量的進補身體特別虛弱的人可以適量食用海參、冬蟲夏草等補品。對于健康人群言，春季飲食要注意清淡，不要過度食用干燥、辛辣物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，因此要特別注重養陰，可以多選百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。對于“吃肝補肝”的說法，可以適量吃一些豬肝，但一定要保證飲食衛生。

　　夏季飲食最重要的是調節食欲，因此，夏季飲食原則是低油、低鹽，少食多餐。推薦涼拌什錦，原料：鹵水豆腐500克，豆角100克，西紅柿100克，木耳15克，植物油、香油、食鹽、花椒、生姜適量。做法：1、將豆腐、豆角、西紅柿、木耳原料切成丁（豆腐切成1.5cm見方，其他原料稍小）；2、鍋內加水，燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳一一焯透，撈出，晾干水分，裝盤備用；3：炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將生姜末、鹽、西紅柿丁放入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

　　秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。立秋之后應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。此外還可適當食用一些藥膳，如：參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。

　　冬季養生要注意防寒。俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。選用補益藥中的“四大名補”——人參、阿膠、鹿茸、冬蟲夏草大有裨益。將人參切成薄片，每次取2～3克放入杯內加開水，浸泡1小時后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環。最好12小時內服用完畢，最后嚼服人參片，也可將人參片直接含服。如用于急救，每次取30克，濃煎頓服。參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。百合粥：百合與糯米熬成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。

　　人體健康與四季氣候的變化是緊密相連的。春生、夏長、秋收、冬藏，這是四季交替的自然規律，也是人體的代謝規律。養生保健也要順應春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎的規則。

　　各式美味佳肴，從您看了這些食譜的那一刻起，您就與美食簽下了終生協議，享受著來自美食的每一份饋贈。每個季節的養生菜、養生湯、養生粥都市應對不同季節常見病預防的調理食譜。