平時做粥，大家都只是單一的，今天小編建議大家，在粥里加入一些食材，讓秋季保存能量，不能寒氣入侵，不怕感冒，這道香菇滑雞粥，鮮菇味道，粘糯好吃，是一道最營養(yǎng)最保健的養(yǎng)生粥。
【運動后補充能量香菇滑雞粥】
主料：米半杯、 香菇2個 、雞腿1個 、
輔料：油適量、鹽適量、生菜適量、姜絲適量、料酒1小勺、 胡椒粉少許、
步驟：
香菇滑雞粥的做法步驟1.香菇泡發(fā)切片，生菜洗好切小。
香菇滑雞粥的做法步驟2.雞腿去骨切小塊，加鹽、淀粉、胡椒粉拌勻。
香菇滑雞粥的做法步驟3.米洗干凈，浸泡一小時，連同浸泡的水一起倒入電飯煲。（不泡也沒啥關(guān)系）
運動后補充能量香菇滑雞粥
香菇滑雞粥的做法步驟4.選擇“煮粥”功能，啟動電飯煲。
香菇滑雞粥的做法步驟5.煮到自己喜歡的程度，放入香菇、雞肉、姜絲，拌勻，淋少許油煮至斷生。
香菇滑雞粥的做法步驟6.最后放入生菜、鹽。（如果不喜歡太爛的粥，可以提前結(jié)束程序）
運動后補充能量香菇滑雞粥
香菇的食用效果
1. 提高機體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
運動后補充能量香菇滑雞粥
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
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