【材料】熟地黃1兩、里脊肉2兩、柏子仁5錢、酸棗仁2錢、香菇5朵、蓬來米半杯。
【作法】
1.熟地黃切細，加溫水一杯浸泡軟后，放入果汁機打碎均勻待用。
2.柏子仁及酸棗仁洗凈，用毛巾吸干，用粉碎機打成粉。
3.香菇洗凈加少量水潤軟后，切絲，里脊肉切絲，加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。
4.米洗凈加入1之地黃均勻液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉絲攪拌加熱，至肉熟為度，再加入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻，即為一道爽口的潤腸安神粥。
5.此道藥膳對于易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢，作用如1相似。
【說明】柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有寧心安神，潤腸通便，止汗之寧心安神作用，尤其是血虛不眠配合熟地黃更相得益彰。老人或產后虛弱體質者，為增加其補性，可酌加肉蓯蓉。
【注意】本藥膳具有通便安神，下痢者禁止使用。
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