小兒發生缺鐵性貧血與飲食中鐵含量不足密切相關，因此，預防小兒發生缺鐵性貧血，通過飲食補鐵是一種不錯的方法。家長要注意在日常飲食中多給孩子吃些含豐富造血原料——鐵、蛋白質的食物。含鐵量最高的食物首推黑木耳、海帶、豬肝，其次是各種肉類、豆制品及蛋類、動物血等。此外，用鐵鍋做飯、炒菜也能增加飯菜中鐵質的含量。以下小編給大家推薦給孩子補鐵的12種食物，希望對家長朋友們有所幫助。
黑木耳：含豐富的鐵質，比動物性食品含鐵量較高的鴨蛋還要高13倍，是防治缺鐵性貧血的較好食品。可以將其與大棗共煮食用，也可涼拌或炒肉食用。
雞肝、豬肝：含有豐富的蛋白質和鐵質，是日常用于治療缺鐵性貧血的常見食物。可以炒吃、煮吃或冷拌或鹵用，均受孩子們的喜愛。
鵪鶉肉和蛋：適用于小兒缺鐵性貧血。可取鵪鶉肉和蛋加口芪15克，煮熟后去口芪吃肉、蛋。經常食用，或每日食鵪鶉蛋3~5枚，煮或鹵均好。
鴿子：鴿子肉含有多種造血所需的微量元素，進食后很容易被人體消化吸收，所以可以多食鴿肉以補血。用嫩鴿子一只，宰殺后洗干凈，涂上鹽稍腌片刻，放碗中隔水燉火巴食用。
海帶：海帶是海產品中含鐵量較高的食品之一，其中所含的鐵、鈷、葉綠素等有補血的作用。可以涼拌、煮肉、煮排骨等。
芹菜：芹菜也是蔬菜中含鐵量高的食物之一，是用于治療缺鐵性貧血的較好蔬菜。可用來炒肉、包水餃等。
蜂蜜：蜂蜜可以改變血液組成，提高血色素、血細胞和血紅蛋白的含量，故可用于治療缺鐵性貧血。早晚各服一匙，溫開水沖服。
豬血：研究發現，每100克豬血中含鐵45毫克，比一般的肉類高100倍，是所有食物中最理想的治療缺鐵性貧血的食品。因其所含鐵容易被人體吸收，所以治療效果比較顯著。可用來煮湯或煮熟冷卻后涼拌吃。
蛋黃：蛋黃含鐵質豐富，是嬰兒時期補鐵的好食品，可以做成蛋黃粥等食用。
此外，一些常見的水果也是補鐵的上好食品。
櫻桃：是所有水果中含鐵量最高的，比同量的蘋果、桔子、梨等高出20倍以上。治療時每次用鮮櫻桃20~40克，早晚各食一次，連吃半月。
桑葚：尤其是顏色較黑者含鐵和維生素c較多，所以桑葚是補血佳品。可用鮮桑葚1000克，擠汁熬膏加適量蜂蜜，每日食用10~20克。也可經常食用鮮桑葚。
桃子：桃子也是含鐵量較多的水果之一，生吃或加冰糖煮吃都行，或做成果醬，方便食用。
綜上所述，以上幾種食物都是含鐵量較高的食物，在日常可以適當多吃。但是專家提醒，鐵進入人體后，我們還必須創造一個適宜的環境以利鐵的消化和吸收。研究發現，鐵在酸性環境中吸收率較高，因此，我們在補鐵的同時還可配合食用番茄、辣椒、山楂等富含維生素c的食物，增加植物飲食中鐵的吸收率。（實習編輯：悅木）
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