支氣管哮喘是當今世界上最常見的一種呼吸系統頑癥，發病率一直居高不下，對于患者個人來講，到底為什么會得支氣管哮喘，要認真地分析原因，因此掌握一些飲食方面的知識很重要。
核桃仁含脂肪40%～50%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸，含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b、e等。有人測試，吃500g核桃仁所攝取的營養，相當于吃2500g雞蛋或2000g牛肉。核桃仁的營養易于吸收，對哮喘病人極為有利。
核桃仁味甘、性溫，能補腎助陽，補肺斂肺，鎮咳祛痰，潤腸通便。可用于肺腎兩虛型咳嗽，腸燥便秘，腎虛腰痛，小便不利等病的治療。其食療方有以下4個，可供選擇用：
1、紅糖拌核桃：核桃8個，紅糖適量，核桃放火上烤熟去殼，取核桃仁壓碎，與紅糖拌勻服食。每日1劑，于晚上用開水分次沖服，能補肺腎納氣，通便平喘。治療哮喘發作有效。 內容來自中國哮喘網2、白蜜拌核桃仁：核桃仁50g，白蜜50g。將核桃仁搗爛，加蜜拌勻，用火隔水燉熟。開水沖服，每日1劑。具有補肺腎、潤腸通便、平喘的作用，用于支氣管哮喘的治療。
3、核桃仁大米粥：核桃仁30g，大米100g。二味洗凈，加水共煮成粥食用，每日1劑，分早、晚二次溫服，可常用。能溫陽健脾，納氣歸腎，可用于脾腎陽虛哮喘治療。
4、核桃仁生姜片：核桃仁1～2個，生姜1片。每晚睡前同嚼吞服。補肺腎納氣，止咳平喘，祛風和胃，對哮喘有輔助治療作用。（實習編輯：小默）
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