在眾多的微量元素中,鋅(zn)和鉛(pb)是研究最多的兩種元素,其原因是兩者對健康的影響有諸多截然不同的后果。鋅是人體生長發育過程必不可少的微量元素,而鉛是一種對健康有害的微量元素。鋅參與兩百余種酶或激素的合成、激活等。
鋅缺乏的10種表現為:
(1)、皮膚損害;
(2)、食欲缺乏;
(3)、生長停滯;
(4)、傷口愈合不良或蛋白質代謝受抑制;
(5)、性腺機能減退;
(6)、免疫功能改變;
(7)、夜視力有損,vita代謝改變;
(8)、腹瀉;
(9)、精神狀態抑郁;
(10)、畸形。(實習編輯:小雨)
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