胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，是惡性腫瘤中最常見的，多發生于胰頭部。腹痛及無痛性黃疸為胰頭癌的常見癥狀。糖尿病患者長期大量吸煙，高脂肪高動物蛋白飲食者，發病率相對增高，本病多發于中老年人，男性患者遠較絕經前的婦女多，絕經后婦女發病率與男性相仿。
引起胰腺癌的主要原因有以下這些：
1、飲酒：不同種族飲酒后其胰腺癌發病率亦有不同。
2、咖啡：調查發現，咖啡能使患胰腺癌的危險增加4倍。研究證明，咖啡因子可以抑制dna修復并在dna復制完成前誘導有絲分裂過程，這也是主要的誘發胰腺癌的病因所在。
3、吸煙：這是最常見的誘發胰腺癌的病因，大量的研究證實，胰腺癌與吸煙之間有密切聯系。吸煙引起胰腺癌的病因可能機制：
①吸煙促使致癌物質煙草特異性n-亞硝酸鹽分泌到膽管，隨后反流入胰管；
②煙草特異性n-亞硝酸鹽對器官的特異性作用可隨血流入胰腺。吸煙者可能因細胞甲基化水平低而易致癌。
4、糖尿病：大量實驗研究表明，胰島素在體外或體內能促使胰腺癌細胞的生長；高濃度胰島素能使胰島素樣生長因子-1受體活化，產生包括細胞周期進程改變的生長促進效應，引發胰腺癌的發生。（實習編輯：王凌）
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