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惡性腫瘤疾病是現(xiàn)在常見的一種疾病，發(fā)病率高但治愈率很低，所以很多人聽到它都會感到恐懼和不安。胰腺癌患者是惡性腫瘤疾病中很大的一個患病群體，所以及早治療是非常必要的，飲食護理更是必不可少。下面我們就來具體看一下：

在生活中，一些人認為雞蛋是一種發(fā)物，生病雞蛋是不能吃的，這樣其實是沒有根據(jù)的，雞蛋是很有營養(yǎng)價值的食物，癌癥患者是可以吃的。

胰腺癌患者能吃雞蛋嗎，專家指出，雞蛋是一種防癌抗癌佳品。所以癌癥病人是可以吃雞蛋的。一般而言，用白水煮的比較好，不要煎炸和過油，也就是中醫(yī)說的“熱性”，更易刺激代謝，增進組織生長。我們說的“發(fā)物”，其實是針對過敏來說的，而不是癌癥。

胰腺癌癌癥病人吃雞蛋的好處——補充營養(yǎng)

胰腺癌癥患者尤其在手術、放化療后，身體虛弱，應當吃點雞肉和雞蛋來補養(yǎng)身體，增強體質(zhì)和抗癌能力。

如癌癥伴隨下面這些癥狀——不宜吃雞蛋

但癌癥患者伴有膽管阻塞、尿毒癥、嚴重肝腎功能損害或胰腺腫瘤的，不宜吃雞蛋。發(fā)燒、出血病癥、陰虛火旺者也不宜多吃雞蛋。

生活中可以致癌的食品：

1、檳榔：口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

2、燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

3、霉變食物：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生各種致癌毒素。

4、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

5、油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡豆燒焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復多次的油，高溫下會產(chǎn)生一種致癌分解物。

上述內(nèi)容對于胰腺癌患者的飲食護理做了詳細的介紹，希望能對患者朋友們有所幫助。在日常生活中，患者要積極配合醫(yī)生的治療，不僅要保持良好的心態(tài)，更要在飲食方面尤為注意。最后祝大家身體健康，患者朋友們早日康復。（實習編輯：曉東）

胰腺癌患者能吃雞蛋嗎？生活中哪些食品會致癌？