拌蹄凍
材料：豬蹄4只。
調(diào)料：桂皮，八角，花椒，黃酒，姜，蔥，鹽，大蒜，香油，味精，醬油各適量。
做法：1、將豬蹄洗凈，去毛，燒開(kāi)水燙一會(huì)兒取出，桂皮，八角，花椒，姜，蔥用紗布包好，和燙過(guò)的豬蹄一起下鍋，加入適量的清水，再加黃酒，鹽，大火燒開(kāi)，小火煮爛。
2、將煮爛的豬蹄剔除骨頭，撒上蔥花，冷卻后即成蹄凍。
3、吃時(shí)將蹄凍切塊，將大蒜泥，香油，味精，醬油調(diào)成鹵倒進(jìn)蹄凍拌勻即可。
提示：此菜品含大量膠原纖維和膠質(zhì)蛋白，可滋潤(rùn)皮膚。
燴烏魚(yú)蛋
材料：烏魚(yú)蛋200克，香菜5克。
調(diào)料：材料，味精，鹽，淀粉，高湯各適量。
做法：1、將烏魚(yú)蛋用凈水稍泡一下，把蛋一片片剝開(kāi)，用開(kāi)水煮去腥味。
2、鍋內(nèi)放高湯，在大火上燒開(kāi)，將烏魚(yú)蛋放入鍋內(nèi)煮。
3、待鍋里開(kāi)了后，加料酒，味精，鹽，待水煮開(kāi)后勾芡，出鍋時(shí)撒入香菜即可。
提示：此菜味美清香。
木耳肉片湯
材料：干木耳25克，瘦豬肉150克。
調(diào)料：水淀粉，韭菜，鹽，味精，清湯各適量。
做法：1、將干木耳用溫水浸泡發(fā)好。
2、瘦豬肉洗凈切片放在碗內(nèi)，加鹽適量，水淀粉少許抓勻。
3、韭菜擇洗干凈，切成段，鍋放在火上，加入清湯，木耳燒開(kāi)，再下肉片煮一會(huì)兒，待肉片熟時(shí)，放上鹽，味精，韭菜，起鍋盛在湯碗中即可。
提示：本湯陰陽(yáng)兩補(bǔ)，益氣養(yǎng)血，適合孕婦在疲勞體力不佳時(shí)服用。
醬醋羊肝
材料：羊肝500克。
調(diào)料：黃酒，姜，淀粉，食油，醬油，醋，糖，蔥各少許。
做法：1、羊肝洗凈，切片，用濕淀粉拌勻。
2、油鍋燒熱爆炒，烹上醬油等調(diào)料，嫩熟即可。
提示：此菜品清香可口，明目，妊娠5個(gè)月吃大有益處。
酸辣湯
材料：豆腐1塊，粉絲100克，瘦豬肉50克。
調(diào)料：油，紅干椒末，醋，蔥花，鹽，味精，紫菜少許。
做法：1、豆腐切成片，瘦豬肉切成片。
2、粉絲泡發(fā)后適當(dāng)切短，紫菜切成絲。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，先將紅干椒末下鍋炸一下，再加清水燒開(kāi)，然后入入豆腐，粉絲，瘦豬肉，紫菜燒開(kāi)，加鹽，醋，蔥花，味精，盛入大湯碗即可。
提示：豆腐益氣和中，豬肉滋陰潤(rùn)燥，二味為主料，益氣和血，有益于孕婦健康。
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