雞蛋黃花湯
材料：雞蛋1個，黃花，白菜心各10克，海帶，木耳各5克，高湯350克。
調料：淀粉，鹽，味精各適量。
做法：1、將海帶泡好洗凈后，切絲，黃花洗凈后，切段，木耳泡發(fā)，洗凈，雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2、鍋內加高湯燒開，放入鹽及海帶，黃花，木耳，白菜心，燒開后再沖入雞蛋，再燒片刻后勾芡，加入味精即可。
提示：此菜品養(yǎng)肝明目，滋補陰血，生津下乳，雞蛋的營養(yǎng)豐富，但是雞蛋不易過量食用，每天吃1-3個就足夠了，過多會使蛋白質過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。
翡翠豆腐
材料：豆腐5塊，菠菜梗200克。
調料：花椒油75克，鹽，味精各適量。
做法：1、將豆腐上屜蒸一下，去掉水分，切成細絲，然后用涼水投涼，瀝凈水。
2、將菠菜粳切成八分長的段，放入沸水中焯一下，撈出，放入涼水中投涼，瀝凈水。
3、將豆腐和菠菜裝入盤中，澆上熱花椒油，撒上鹽和味精，拌勻即可。
提示：此菜色澤美觀，清淡可口，豆腐中含有鈣等礦物質，而菠菜養(yǎng)血，對孕婦有一定的滋補作用。
燴豆腐
材料：豆腐4塊，黃瓜，胡蘿卜各30克，濕淀粉15克。
調料：香油，熟油，鹽，醬油，鮮湯，味精，蔥末，姜末各適量。
做法：1、將豆腐切成丁，放在開水中焯一下，撈出控凈水。
2、將黃瓜，胡蘿卜均切成小方丁。
3、鍋放在旺火上，加底油，油熱后放蔥，姜末炒一下，隨后添入鮮湯，加入醬油，鹽和味精，燒開后放上豆腐丁，黃瓜丁和胡蘿卜丁，再燒開，用濕淀粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。
清湯繡球
材料：豬里脊100克，肥膘肉50克，雞蛋清1個，嫩白菜頭，香菜段，水發(fā)海米少許。
調料：鹽，味精，花椒水，胡椒粉，醋，蔥和姜絲，香油各適量。
做法：1、把豬里脊剁成泥，加雞蛋清和少量水，再加鹽，蔥，姜末攪勻。
2、肥肉膘和白菜頭均切成小塊，海米切成末一起放入肉泥中拌勻。
3、鍋內放清水燒開，將肉泥擠成核桃大的丸子，放進鍋內氽熟，撈在碗內。
4、鍋內主清湯燒開，加鹽，花椒水，醋，胡椒粉，味精，蔥，姜絲，香菜末，香油，澆在碗內即成。
提示：本湯色香味俱佳，而且含有豐富的營養(yǎng)，孕婦多吃，有利于母嬰健康。
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