米飯作為我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚闹魇常丝梢蕴铒柖亲舆€有很多其他作用。在米飯中加點兒料，那么很多困擾我們的毛病也會隨著每天吃下去的飯輕松解決掉。
加糙米和黑米
糙米在降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖的同時，對于心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。另外，有助于新陳代謝，對于凈化血液、預(yù)防癌癥、健腦都大有益處。
大米由于過度的精加工，其最有營養(yǎng)的部分被打磨機脫去；而黑米其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。
加點兒豆
無論是黑豆、紅豆、豌豆、運動還是大豆，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是很好的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的來源。
而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質(zhì)，有平衡血脂，穩(wěn)定血壓保護心臟，預(yù)防冠心病的作用。紅豆入心，被李時珍稱為“心之谷”；黑豆入腎，是日常補腎的最安全的食品；綠豆入肝，可清肝明目降火解毒……
加“麥”
燕麥?zhǔn)歉鲊纪扑]的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗癌延壽的食物。
蒸米加點醋
使米飯香氣四溢、粒粒晶瑩，松軟可口。但加醋的好處不止于此。對于消化不好的人來說，這樣的米飯，會很好消化，可以減輕腸道的負(fù)擔(dān)。
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