中國和英國都是世界上以飲茶而聞名的國家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者卻有著很大的區(qū)別。英式下午茶通常在下午4~5點(diǎn)鐘時(shí)進(jìn)行,并且要搭配一定的甜點(diǎn)。營養(yǎng)學(xué)家告訴我們,這對(duì)補(bǔ)充人體能量具有很大的作用。
下午茶包括什么
經(jīng)典的英式下午茶由點(diǎn)心和茶組成。點(diǎn)心一般裝在一個(gè)三層的銀色托盤里,從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士 蛋糕和水果塔。吃時(shí)的順序一般是由下到上、由咸到甜。據(jù)說,這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
下午茶中的“茶”當(dāng)然以紅茶為主。在英國,紅茶的種類非常多,專用下午茶可分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。
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