天氣轉(zhuǎn)熱,又到了腸胃病高發(fā)的時(shí)節(jié),生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物都會(huì)影響胃的“工作”。挑食對(duì)普通人來說意味著營(yíng)養(yǎng)缺失,可對(duì)胃不好的人來說,避開某些“禁忌”主動(dòng)挑食,才能更好地保護(hù)嬌弱的胃。
1、主食少吃脹氣的豆類
容易胃脹氣的人,要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材,因?yàn)樗鼈儽容^難消化,而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃,但胃不好的人,烹調(diào)之前最好把豆類充分浸泡8小時(shí)以上。
2、蔬菜少吃苦味的
胃不好的人,可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種:南瓜,其中含有豐富的果膠成分,能夠保護(hù)胃部不受刺激;胡蘿卜,能夠增強(qiáng)脾胃抵抗力;甘藍(lán),不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍,降低病變幾率。
但苦味蔬菜,如苦瓜、萵苣、苦菊等,大多性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
3、水果少吃酸性的
一些酸性水果,如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等,容易引起慢性胃炎的人泛酸,對(duì)胃潰瘍患者也會(huì)造成一定的刺激,因此盡量少吃或不吃。
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