體力不足、疲乏無(wú)力、免疫力低下、頭暈、面色蒼白、畏寒怕冷等,都是貧血的癥狀。導(dǎo)致貧血的首要原因是鐵缺乏。在日常飲食中保證鐵的攝入量充足,有利于預(yù)防缺鐵性貧血。
適量吃一些動(dòng)物肝臟。如豬肝、雞肝、鴨肝等,它們富含血紅素鐵,吸收率高,適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人。
但是,攝入動(dòng)物肝臟過(guò)多,可能會(huì)導(dǎo)致維生素A、膽固醇攝入過(guò)量,所以,量一定要控制好,每周吃1~2次,每次不要超過(guò)100g。另外,應(yīng)優(yōu)先選擇禽類的肝臟(如雞肝、鴨肝)。
適量吃一些紅肉。如豬肉、牛肉、羊肉等,含鐵量較高,適合補(bǔ)鐵。每天吃40~75克即可。
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