近幾年,沙拉很受大家歡迎很多消費者把沙拉當作健康食物,并將其作為主食,希望借此降低熱量攝入,減肥瘦身。但其實這樣做可能并不靠譜,原因在于沙拉醬。
目前的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬,一般的沙拉醬,100g熱量約700千卡,熱量是薯條的兩倍。而且,很多用豬油、人工奶油等制作而成的沙拉醬,會含有很多反式脂肪酸。臨床經驗證明,很多心血管疾病如血管硬化等都與反式脂肪酸相關。
如果總把沙拉作為主食,會造成營養不均衡。主食其實應該是碳水化合物,即淀粉類的東西,如果想減肥,可以多吃粗糧少吃精糧。
老百姓有個誤區,以為吃得少就可以減肥,殊不知,但其實提高代謝率是減肥的關鍵。而吃得少會導致能量代謝率降低,反彈的可能性就很大,提高能量代謝率最好的方法是運動,只有運動與飲食結合,使消耗大于攝入,才能實現減肥效果。
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