地中海飲食，使大腦年輕5歲
堅持地中海飲食，讓你越吃越年輕。
哥倫比亞大學研究發現，那些遵循地中海飲食習慣的老年人的腦容量更大，其腦部比遵循傳統飲食習慣的人年輕5歲。
地中海飲食的特點，主要包含一些植物性食物，比如蔬菜水果、全麥谷物、豆類食品以及堅果;并以橄欖油代替其他脂肪類物質。這種飲食風格盛行于希臘、意大利等地中海沿岸國家，這些地方的居民心臟病發病率普遍很低，壽命長。研究發現，這與他們的飲食習慣有很大關聯，“地中海飲食”因此得名。
國家二級公共營養師王娟表示，蔬菜水果中含有的大量抗氧化物，全谷類食物含有豐富的膳食纖維，維生素B1等。這種植物性食物熱量低、營養價值高，有利于腦部發育，在預防癌癥、心腦血管疾病方面有很好的作用。
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