棗,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美厚爽,排毒解毒,還可以入藥。棗中的紅棗性溫,更是女性補(bǔ)血的佳品。每天早上吃上幾顆紅棗,或喝一杯紅棗茶,都有很好的補(bǔ)血效果。然而,棗雖美味營(yíng)養(yǎng),在食用時(shí)還要注意以下7個(gè)問(wèn)題。
1、腐爛變質(zhì)棗忌食用
大棗腐爛后,會(huì)使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。
2、不宜與維生素同時(shí)食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。


