2、牛奶粥
材料:牛奶200毫升,粳米50克,冰糖適量。
制法:先把粳米洗凈,放入鍋中,加入適量清水,煮至米半熟時(shí),去除米湯,把牛奶倒入鍋中,文火慢慢熬煮成粥,加入適量冰糖調(diào)味即可,早晚服用。
功效:補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟、生津止渴、平肝滋陰,適宜身體虛弱、氣血不足、肝火旺盛、煩熱不安的人服用。
需要注意的是:牛奶一定要加熱后服用,但不宜長(zhǎng)時(shí)間煮沸,否則容易破壞其營(yíng)養(yǎng)成分;牛奶不宜空腹飲用,在早餐時(shí)如果喝牛奶,一定要搭配一些淀粉類(lèi)食物,以促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;有腹脹、腹瀉等情況的人,不宜喝牛奶,否則會(huì)加重病情。


