2、牛奶粥

材料：牛奶200毫升，粳米50克，冰糖適量。

制法：先把粳米洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至米半熟時(shí)，去除米湯，把牛奶倒入鍋中，文火慢慢熬煮成粥，加入適量冰糖調(diào)味即可，早晚服用。

功效：補(bǔ)虛損、潤(rùn)五臟、生津止渴、平肝滋陰，適宜身體虛弱、氣血不足、肝火旺盛、煩熱不安的人服用。

需要注意的是：牛奶一定要加熱后服用，但不宜長(zhǎng)時(shí)間煮沸，否則容易破壞其營(yíng)養(yǎng)成分;牛奶不宜空腹飲用，在早餐時(shí)如果喝牛奶，一定要搭配一些淀粉類(lèi)食物，以促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收;有腹脹、腹瀉等情況的人，不宜喝牛奶，否則會(huì)加重病情。