有種食物常吃能調三高、清血管,營養比肉類都豐富,這種食物就是黃豆。黃豆也叫大豆,營養豐富,是不可多得的優質食物,更是優質的植物蛋白來源。營養學家稱多吃肉不如多吃豆。而吃大豆還能帶來額外的好處哦!
豆腐每天吃保護心臟和血管,遠離動脈硬化
大豆脂肪有很高的營養價值,這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收。常吃對于防治動脈硬化、冠心病特別好。
調節三高這把豆子隨便吃
現在研究表明,大豆多肽可通過抑制血管緊張轉換酶的活性,使高血壓得到有效控制。其中的抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。
大豆中的植物固醇還有降低血液膽固醇的作用,進入腸道后可與膽固醇競爭,從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時,還不影響血液中的“好膽固醇”。


