摘要：大豆的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在短期內(nèi)能增加骨密度，從而促進(jìn)骨骼的健壯，大豆多肽可促進(jìn)人體消化道內(nèi)鈣等無機(jī)鹽的吸收，進(jìn)而促進(jìn)兒童骨骼和牙齒的成長發(fā)育，并能預(yù)防和改善中老年人骨質(zhì)疏松。