吃柚子的時(shí)候，大多數(shù)人都把厚厚的柚子皮隨手扔掉了，只顧享受清香酸甜的果肉，其實(shí)柚子皮有不小的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥物價(jià)值，只是我們不了解罷了，充分利用柚皮的食療作用，或許真的能趕跑你的小病小痛呢，今天我們就來(lái)看看這些貌似一文不值的柚子皮值不值得我們保留下來(lái)。

柚皮又名橘紅，具有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的功效，《本草綱目》中說(shuō)柚子皮具有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效，看來(lái)古人早已發(fā)現(xiàn)了柚子皮的藥用價(jià)值，那么柚皮的食療方都有哪些呢?

柚皮鯰魚盅——治療兒童咳嗽

民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說(shuō)法。豎向劃開柚子皮，底部不要?jiǎng)潝啵〕鲨肿庸猓瑢㈣制し湃胪胫校阼制ぶ蟹湃肭謇砗玫啮T魚，并用牙簽重新固定合攏柚皮，制成柚皮鯰魚盅，加半碗清水，放入鍋中，大火蒸透，加少許鹽調(diào)味，吃魚肉并喝湯，一頓便可有效治療兒童感冒干咳。