近日網上盛傳某地官員吃穿山甲,引起廣泛討論,由之還生出了一個“穿山甲公子”的熱詞,而就在該事件尚未完全平息,卻又爆出一個“穿山甲公主”,再次刷爆網絡。據最新消息穿山甲公主已于昨日被警方帶回調查。隨著穿山甲公主的歸案,鬧得沸沸揚揚的穿山甲事件也暫時告一段落,之后的事件進展我們拭目以待。然而在這一事件將盡未盡之際,也想談一談關于人們吃野味的問題。
吃野味古自有之,孟子曾說“魚與熊掌不可兼得”,便是最好的寫照。古人閑來無事進山打獵一些野生動物來吃乃是稀松平常的,據說如今貴為國寶的大熊貓,也曾經出現在古人的餐桌食譜里。之所以如此,一來由于古代食物匱乏,野生動物就成了人們食物的重要來源;二來那時人口較少環境壓力不像現在這么大,吃點野生動物也不會對生態造成太大影響(饒是如此還是有不少野生動物在人類的口中滅絕了)。吃野味在古時候并沒有引起多少非議。
但是放到現在,環境壓力不斷增大,人們自然保護意識不斷覺醒的今天,吃野味必然會引起爭議,尤其是吃一些珍稀的野生動植物還有可能會觸犯法律的紅線。
從現如今的生態角度來看,吃野味是一件極有可能會導致生態失衡的事,撇開不經吃的珍稀野生動植物不說,就是一些很稀松平常的野味吃的人太多,很快也會在商業利益的驅使之下,被采挖捕殺殆盡,很快會變的瀕危了。而在這一過程中很容易對自然環境和物種多樣性造成破壞,導致生態惡化。
從個人安全的角度來說,吃野味也是一件有安全風險的事,尤其是野生動物,在野外生長的過程中難免會遭遇污染、攜帶各種病毒、寄生蟲,并可能會在捕殺(有的直接是病死的)、貯存、運輸、加工的過程中進一步受到污染,且大多數都不像平常牲畜肉一樣經過正規的檢驗檢疫,合格了之后才端上人們的餐桌。沒經過檢驗檢疫的野味吃了以后很容易感染某些傳染病、寄生蟲病。


