摘要:蛋白粉的主要作用是補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì),蛋白粉中所含的蛋白質(zhì)高于日常普通食物中蛋白質(zhì),此外,部分蛋白粉中會(huì)添加鈣、鐵、鋅等微量元素,在給患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還可以補(bǔ)充微量元素;蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織,成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%,每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新,嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質(zhì)更新外,還要合成新的組織。