對于痛風來說，最重要的生化基礎是高尿酸血癥，痛風的發作與尿酸排泄減少和嘌呤代謝紊亂所致的高尿酸血癥是有直接關系的。每次看到一些養生湯的時候，很多痛風的朋友會說，看著肯定很好喝，但是有痛風不能喝啊。那么，得了痛風為什么不能喝湯啊?并不是所有的湯痛風患者都不能喝。

我們都知道，肉類食物中的嘌呤含量相對來說是比較高的，有人認為我不吃肉喝排骨湯總可以了吧?但是嘌呤是非常溶于水的，排骨湯中的嘌呤含量要比骨頭和肉當中高出很多，如果經常喝排骨湯的話，也會誘發體內尿酸尿酸飆升，出現痛風，所以希望你還是管住自己的嘴巴。

像蝦、螃蟹、扇貝等海鮮，其中的嘌呤含量都是非常高的，對于痛風的人來說就是大忌，不僅是不能食用，就連海鮮做成的湯痛風患者也較好別喝，性質其實是一樣的，若是管不住嘴喝的話，痛風發作可就怪不得別人了。

痛風患者平時可以喝各種蔬菜湯，以及面湯或者是五谷雜糧熬制的米粥等等，痛風患者平時需要多食用各種蔬菜、水果以及牛奶、雞蛋等食物，這些食物它具有降低血液和尿液的酸度作用，可以使尿液堿性化，增加尿酸在尿液中溶解，有利于尿酸從體內排出。

痛風患者少喝藥膳湯。雖然一些中藥有滋補作用，但中藥材應在專業醫生的指導下使用。若不小心服用一些有毒性的藥材，如含馬兜鈴酸的中藥具有腎毒性，會損害腎臟，反而會引發其他疾病或加重痛風。

因嘌呤具有較高的親水性，50%的嘌呤可溶于湯內，所有烹制肉類或魚類食物時，建議煮后棄湯再進行烹調。我們痛風的朋友，要養成“吃肉棄湯”的習慣，肉可以適當吃一點，湯較好別喝。

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