紫外線過敏是日光作用于人體所引起的異常光變態性反應;光變態性反應是一種免疫性反應,人體中只要有少量的光感物質,經紫外線照射即會發生反應,表現為面、頸、前臂、身側、手背等易暴露部位出現紅斑、丘疹、風團或水皰樣皮疹,經日光照射后,皮損明顯加重,瘙癢感加劇。皮疹常反復發作,日久則發生苔癬樣改變,色素沉著。以春、夏、秋季癥狀尤為嚴重;也叫日光性皮炎。
能引起紫外線過敏的食物:芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫云英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根 、檸檬、白蘿卜、香菜、韭菜等都含有感光物質等,這都屬于感光植物。過量地食用這些植物之后再曬太陽,便會出現紫外線過敏癥狀。
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