墨魚(yú)我們都是非常熟悉的，因?yàn)槟~(yú)經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，是我們常吃到的海鮮，墨魚(yú)我們也叫做是烏賊或者叫做是墨斗魚(yú)，墨魚(yú)雖然名字不好聽(tīng)，但是墨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，墨魚(yú)里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且墨魚(yú)里面含有的脂肪極少，墨魚(yú)還含有豐富的微量元素以及維生素。
經(jīng)常吃墨魚(yú)是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，女性朋友可以多吃墨魚(yú)，因?yàn)槟~(yú)對(duì)于女性朋友有很大的好處，常吃墨魚(yú)有通經(jīng)養(yǎng)血以及催乳等功效。
烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥(niǎo)以補(bǔ)充鈣質(zhì)。烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國(guó)常見(jiàn)的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚(yú)），金烏賊與無(wú)針烏賊。烏賊是我國(guó)四大海產(chǎn)（大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，帶魚(yú)，烏賊）之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營(yíng)養(yǎng)。
烏賊可以說(shuō)全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。烏賊每百克肉含蛋白質(zhì)13克，
脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的抑癌作用。
按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚(yú)肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚(yú)為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。
烏賊將食物的美食功能與醫(yī)藥保健功能結(jié)合在一起。按我國(guó)中醫(yī)的傳統(tǒng)觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價(jià)值結(jié)合在一起，它既符合傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)觀念，又接近現(xiàn)代保健食品的概念。
適用人群：適宜陰虛體質(zhì)，貧血，婦女血虛經(jīng)閉，帶下，崩漏者食用。
上文我們介紹了什么是墨魚(yú)，我們知道墨魚(yú)也叫做是烏賊，墨魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)以及極少的脂肪，常吃墨魚(yú)有非常大的好處，墨魚(yú)對(duì)于坐月子的女性朋友來(lái)說(shuō)功效是非常強(qiáng)大的，坐月子吃墨魚(yú)有催乳以及養(yǎng)血等好處。(實(shí)習(xí)編輯:王楠)
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