大骨節病的發生給很多人造成了傷害，而且由于該疾病屬于兒童疾病，所以家長們都很擔心會造成嚴重后果。下面為大家介紹一下大骨節病患者與英國如何選擇飲食，希望能夠幫助患者改善疾病癥狀。請看具體內容的介紹：
大骨節病(kaschin-beck病)是一種地方病，流行于我國北方地區。最早在東北發現此病，后來又在西北地區發現。在西北地區，又稱柳拐子病。發病大都集中在一個地區，成為疫區。本病大都發生在青少年時期，男性多見。在幼年時離開疫區，很少發病，在12歲以后離開疫區，也可得病，但發病較遲。
由于大骨節病區人群處于低硒狀態，補硒預防后可見發病率及病情明顯下降，補硒有促進大骨節病人干骺端病變修復、減少惡化作用。補硒的同時補充維生素e對治療兒童早期大骨節病有顯著療效。可以補充硒鹽;食用含硒豐富的農作物;動物的肝、腎以及肉類、海產品都是硒的良好食物來源等。
適宜食物：
1、主食及豆類的選擇
大米、小麥、大麥、蕎麥、薏米、面筋、綠豆、黑豆、青豆、扁豆等。
2、肉蛋奶的選擇
豬肉、豬腰、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、青蝦、海蟹、海螺、魷魚等。
3、蔬菜的選擇
蘑菇、白菜、圓白菜、佛手瓜、芋頭、韭菜、豌豆苗、海帶、紫菜等。
4、水果的選擇
桑椹、檸檬、龍眼及核桃、葵瓜子仁、西瓜子仁、南瓜子仁、芝麻、開心果、榛子等堅果類。
飲食禁忌：
大骨節病的患者的飲食中應該少吃高脂肪的食物;少吃辛辣的食物;戒煙限酒。
一日飲食參考：早餐：蕎麥粉、紫菜、雞蛋等，如蕎麥面、紫菜雞蛋湯;午餐：大米、韭菜、豬腰、竹筍、核桃等，如大米飯、核桃仁炒韭菜、爆腰花;晚餐：黑芝麻、平菇、豬肉等，如芝麻糊、平菇炒肉絲。
通過對上述文章的講述大家應該對大骨節病有了更深的了解，也希望大家能夠重視該疾病的發生并積極配合治療，這樣才可以有效的降低該疾病的危害。另外，大家也要做好大骨節病的預防工作，畢竟這是一種非常嚴重的疾病。（實習編輯：小鹿）
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