經(jīng)常吃白蘿卜對健康的益處非常大，而且它還經(jīng)常被中醫(yī)入藥來幫助滋養(yǎng)身體體。白蘿卜含有豐富的水分，具有利尿排毒的作用，另外白蘿卜中還含有大量的粗纖維，可以增強腸胃的蠕動并且提供飽腹感，經(jīng)常吃白蘿卜可以促進腸胃的消化，加強代謝效率，有效的預防脂肪的堆積。我們無論是生吃白蘿卜還是用各類方法來烹飪，它都是不可多得的瘦身佳品。
一，酸甜白蘿卜
生吃白蘿卜可以得到更多的營養(yǎng)素，而把它做成酸甜可口的小菜就更能幫助我們降低脂肪和增強消化系統(tǒng)了。我們要準備的材料有：白蘿卜、食醋、食鹽、白糖以及胡蘿卜、芝麻和辣椒。
1，首先把白蘿卜去皮，洗凈之后切成薄薄的蘿卜片；胡蘿卜洗凈，削成少量的胡蘿卜絲。
2，把它們放入容器中，加入適量的食鹽腌制十幾分鐘。這樣能夠有效的去除掉它們的生澀味。
3，接著把它們用清水淘洗幾遍，去除咸味。瀝干水分之后加入適量的食醋和白糖，攪拌均勻。
4，大約半個小時之后就可以入味了，此時可以根據(jù)自己的口味添加一些芝麻或者是辣椒碎，來增加白蘿卜的口感。
二，白蘿卜枸杞湯
枸杞具體暢通氣血的作用，和白蘿卜搭配熬制成清淡的瘦身湯，在飯前飲用的話，不但能夠加強身體的新陳代謝，還能起到降低食欲的作用，對減肥非常有好處。我們要準備的材料有：白蘿卜、枸杞、食鹽和胡椒粉。
1，首先把白蘿卜洗凈，然后切成小塊備用；枸杞浸泡在水中。
2，把白蘿卜倒入鍋中，然后加入適量的清水開始熬煮。
3，水開之后再轉(zhuǎn)成文火，繼續(xù)熬煮一段時間，要出鍋之前把泡好的枸杞也放進去。
4，等待幾分鐘，然后加入少許的食鹽和胡椒粉就能喝到清香味美的白蘿卜枸杞湯了。
三，素炒白蘿卜
素炒白蘿卜的熱量非常低，可以作為日常的小菜來食用。而且它還可以有效的提供飽腹感，我們搭配一碗熱乎乎的小米粥再合適不過了。準備的材料有：白蘿卜、生姜、大蔥、雞精、適量的食鹽和白糖。
1.首先把白蘿卜洗凈去皮，然后刨成細絲；蔥姜都切成碎末。
2.把鍋燒熱，然后倒入少許的植物油，大約六分熟之后把蔥姜末放入爆香。
3.接著把蘿卜絲也倒入一同翻炒幾下，再倒入適量的清水開始煮燉，等到水分快要收盡之后再把食鹽、白糖和雞精放入炒勻，香味撲鼻后就可以出鍋了。
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