下面的晚餐減肥食譜一月瘦10斤,減肥的人還可以根據自己的喜好來換著食材搭配,控制好了晚餐,堅持下去,瘦身效果非常驚人。
一:雞肉沙拉+酸奶
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類,明顯具有低脂低熱的特點,肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴,且營養豐富,幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化,是通便的食物。
材料:雞脯肉,火腿,胡蘿卜,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。
做法:
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿卜末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃,焯的時候水里放些鹽和食用油。
二:海鮮冬瓜湯+糙米飯
蝦、蟹、貝類等海產品不僅熱量低,而且富含各種維生素和礦物質,能促進消化吸收。冬瓜利尿,能排清體內多余水分。糙米富含膳食纖維,有利于潤腸通便。
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:
1.所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲。
2.鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出。
3.將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。
4.將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調入鹽和雞精;煮開后滴入香油,撒上香菜段即可。
三:青菜玉米面小餅+紅薯粥
玉米面、紅薯富含粗纖維,可以清理大腸,排清體內堆積毒素,而且熱量不高,是減肥MM的不二之選。
材料:玉米面140克、黃豆面50克、面粉50克、雞蛋1個、青菜葉適量、小香腸1~2根、胡蘿卜小半根、清水適量、鹽1小匙。
做法:
1.將三種面的分量稱好,然后混合均勻。將青菜洗凈切末,胡蘿卜去皮切末或是小丁,小香腸切片。
2.將切好的青菜末,胡蘿卜碎,香腸片倒入混合好的玉米面中,打入一個雞蛋,加入少許的鹽,混合均勻,根據需要逐漸的加入清水,和成混合面團。
3.平底鍋燒熱,加入薄薄一層油,用勺子取一小撮面團,放入鍋中壓扁成圓餅狀,煎至兩面金黃取出,依次做完所有即可。
四:肉醬焗意粉
意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。所以,選它來減肥最適合了。
材料:意大利面、洋蔥、豬肉餡、紅黃彩椒、芝士粉、披薩草、大蒜、意大利面醬。
做法:
1.將面放入鍋中煮,水中放入少許鹽。紅黃彩椒切菱形塊、蒜切末、洋蔥切末、西紅柿切末。
2.鍋內做橄欖油或黃油煸香蒜末,倒入洋蔥末煸炒出香味,放入肉末煸炒肉末,直至肉末煸熟即可。
3.放入西紅柿末繼續煸炒,直至煸炒出紅油,放入披薩草煸炒出香味。
4.倒入意大利面番茄醬繼續煸炒,小火控干水份使面醬粘稠,加少許鹽、黑胡椒末調味,倒入煮好的意面和彩椒塊,煮熟即可出鍋裝盤,撒上奶酪粉。
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