酒精肝，全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現，最為常見的病變，是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。長期飲酒，肝臟首先發生脂肪肝，即每一個肝細胞充滿脂肪，然后會發展為酒精肝。
酒精肝早期無明顯癥狀，但肝臟已有病理改變，發病前往往有短期內大量飲酒史，有明顯體重減輕，食欲不振，惡心，嘔吐，全身倦怠乏力，發熱，腹痛及腹瀉，上消化道出血及精神癥狀。
酒精肝常見的癥狀為：①由于肝細胞壞死而出現黃疸、惡心、嘔吐等癥狀。②由于脂肪浸潤而引起肝臟腫大及壓痛。③脾臟腫大、食管靜脈曲張及腹水等。④蜘蛛痣等。
上面我們了解了酒精肝是什么病。那得了酒精肝要如何治療呢？
首先必須要戒酒，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施。其次，精肝的治療要根據臨床癥狀選擇相應的藥物治療，一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應用一些保肝的藥物和復合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷，也可以服用甘草酸制劑水飛薊素類還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。在保肝、阻止或逆轉肝纖維化治療上，會有比較好的效果。
若已經發生酒精性肝硬化，就要采取相應的綜合護肝療法和對癥支持療法，以最大限度減輕酒精性肝病的嚴重程度。若酒精肝患者轉氨酶較高者可以考慮靜脈輸液的支持療法+飲食調理，標本同治。
酒精肝是什么病？為了防止酒精肝的產生，人們在日常生活中要控制乙醇的攝入，適當飲酒，不酗酒，不長期過量飲酒。而還有就是要在飲酒后吃一些減少肝臟損傷的食物。那喝酒后吃什么好呢？例如：飲蜂蜜水、飲西紅柿汁、飲西瓜汁、吃新鮮葡萄、吃柚子等。（實習編輯：張嵐）
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