酒精中毒大致上可分為三期：
興奮期：當飲酒后體內酒精達20～40毫升，出現眼部充血，面色潮紅或蒼白，眩暈，欣快感，言語增多，有的人表現粗魯無理，感情用事，打人毀物，時喜時怒，說話滔滔不絕，有時則安然入睡。在此期司機常逞能開車上路而后進入后兩期，發生車禍的多見。
共濟失調期：當體內酒精量達50～100毫升時，即可出現動作笨拙，步態蹣跚，語無倫次，言語含糊不清等現象。
昏睡期：體內酒精達100毫升以上時，即可出現昏睡現象。這時面色蒼白，皮膚濕冷，口唇微紫，心跳加速，呼吸緩慢而有鼾聲，瞳孔散大，嚴重者昏迷、抽搐，大小便失禁，呼吸衰竭死亡。其前的興奮期不明顯，病人可以有高燒、休克、顱壓增高等癥狀，酒精中毒病人還可發生低血糖。
救護措施
(1)輕度中毒只需臥床休息，注意保暖，喝些濃茶和咖啡以醒酒。綠豆湯、梨、西瓜、荸薺生吃，都有較好的解酒作用。
(2)重度中毒出現煩躁、昏睡、脫水、抽搐、休克，呼吸微弱，立即送醫院急救。
送院前可用溫水催吐洗胃，尤其是大量飲酒者應積極洗胃，以免過多吸收入血。
可給予間歇吸氧療法。
(3)嚴重酒精中毒可用血液透析療法。
(4)近來應用納絡酮療法較多，重度中毒病人應用后蘇醒時間縮短，死亡率下降。
用法：納絡酮0.4～0.8毫克，靜脈注射，半小時一次，直至病人清醒。重度中毒病人可將0.8～1.2毫克納洛酮加入0.56毫摩爾/升(10%)葡萄糖液500毫升中靜滴維持，同時每半小時靜脈注射一次，劑量0.4毫克。
輕者可用生理鹽水洗胃，養活殘留于胃內的酒精被吸收。
出現上消化道出血者，可口服泰胃800mg或靜脈注射法莫替丁20mg ，同時可肌注納酷酮4 ~ 8mg 。
對于出現昏迷者，首先保持氣道通暢，確保沒有嘔吐物阻塞氣道。如果患者出現嘔吐，立刻將其置于穩定性側臥位，讓嘔吐物流出。
檢查呼吸、脈搏及反應程度，如有必要立即使用心肺復蘇術。
將患者置于穩定性側臥位，密切監視病情，每10分鐘檢查并記錄呼吸、脈搏和反應程度，如有必要立即尋求急救治療。
保持患者溫暖，尤其是在潮濕和寒冷的情況下。（實習編輯：楊薇）
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