摘要：國外一項研究顯示，女性一天平均消耗的熱量為2365千卡，男性一天平均消耗的熱量為3076千卡。另外，不同年齡段的人群，每天熱量消耗也不同，20歲人群的熱量消耗比70歲的人群高；而身高更高、體重更重的人群每天消耗的熱量更大；因此每個人一天消耗的熱量是存在一定差異的。對于中國人，可根據(jù)毛德倩公式，估算自己一天的熱量消耗，即男性為（48.5×體重公斤數(shù)+2954.7）÷4.184，女性為（41.9×體重公斤數(shù)＋2869.1）÷4.184。人體每時每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運動。熱能供給過多時，多余的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了。飲食中可以提供熱量的營養(yǎng)素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，以每克為單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。