今天為大家全方位介紹的中老年人春季養生食譜大全,都是易于上手的春季養生湯、春季養生粥。食譜選取的材料簡單、做法容易。“家有一老如有一寶”,孝敬長輩,莫過于親手為他們做幾道飽含愛心的香濃的養生佳肴。
豬血菠菜湯:取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調味食用,每日或隔日1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
芹菜粥:大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可以清肝熱,降血壓,止暈。
竹葉粥:淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫熱病。癥見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。
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