對于老年人來說，吃點柔軟的面條不但能夠暖身暖胃，還有助于消化、提供能量，大多數(shù)老年人都喜歡煮得軟軟的面食。但有時候也會出現(xiàn)這樣的情況，那就是吃得快了，會突然出現(xiàn)餐后低血壓的癥狀，如暈眩、走路輕飄等，為什么餐后反而出現(xiàn)低血壓的情況？
餐后高血壓通常發(fā)生在老年人中，突出表現(xiàn)為餐后30-60分鐘收縮壓（高壓）比正常情況低了20毫米汞柱，2-3小時候恢復(fù)正常。在血壓最低的餐后一小時左右，容易出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒛_步輕飄的癥狀，大腦血液循環(huán)明顯減少，易出現(xiàn)發(fā)呆、失神等現(xiàn)象。
這是因為食物在進入胃中后，消化道會分泌消化激素腸激酶，腸激酶使腹血液流動增加，擴張全身血管，導(dǎo)致回到心臟的血液量減少，血壓降低；當大腦察覺到身體變化后，心臟跳動加速，使血管收縮增加，血壓升高到正常水平。但如果有自律神經(jīng)的異常，對于身體變化察覺不靈敏，就容易出現(xiàn)餐后低血壓。
專家指出：“老年人、尤其是糖尿病符合神經(jīng)障礙性疾病如帕金森病、高血壓的老年人屬于餐后低血壓高發(fā)人群。在美國，老人院等社會組織設(shè)施中有3成人有餐后低血壓現(xiàn)象，因此，在針對老人準備餐飲時，必須了解餐后低血壓，并在此基礎(chǔ)上進行合理配餐。”
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