人步入老年,身體機(jī)能的衰退,對健康的需求和年輕人就愈加不一樣,他們的養(yǎng)生重點(diǎn)是防老抗病,那么老年女性的健康需求是什么呢?
1、熱能:老年人的熱量需要量隨年齡增大而減少。如果20~34歲一般需要為每天9623~10878千焦耳時,則70~90歲的人需要量為7531~8360千焦耳,這是因?yàn)槔夏耆说幕A(chǔ)代謝率降低和體力勞動減少的原因。因此營養(yǎng)專家的建議是50~90歲范圍內(nèi),能量供給可比成人減少10%,60~90歲20%,而70歲以后減少30%。但熱量的減少實(shí)際上往往伴隨著食物總量的減少。而其它營養(yǎng)素的要求并不一定隨年齡的增加而減少,所以應(yīng)引起注意。
2、蛋白質(zhì):老年人蛋白質(zhì)的需要不低于成年人,由于分解代謝的增加而合成代謝逐漸減慢,負(fù)氮平衡較容易發(fā)生。因此,老年人的蛋白質(zhì)供應(yīng)量不低于成年人,特別是按公斤體重計(jì)算的時候如此。多選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以便能取得更好的利用。在一般情況下,蛋白質(zhì)在占日總量的比例上也應(yīng)當(dāng)提高,約12%~14%左右。
3、碳水化合物:老年人宜用不同種類的碳水化合物,但多糖的比例不宜過小,果糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄孕⌒使u和蜂蜜可作為糖的一部分食用。在正常情況下,碳水化合物在總熱量中占有的比例在60%上下是適宜的。
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