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小兒食物中毒早期癥狀有哪些？食物中毒是急診室常見的急癥之一，一般在夏秋兩季比較多見，起病急，常常同時有數人或數十人發病，癥狀相似。主要是胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，重者可有脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷，常有發熱。不同細菌所引起的中毒臨床各有特點：

１。沙門菌中毒　多由食肉或內臟引起，尤其是病死的家畜。潛伏期６～２４ｈ，最長可２～３天，有發熱、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、全身乏力，可伴皮疹，大便有膿血。病程１～３周，可死亡。

２。葡萄球菌中毒　剩飯菜、污染的肉、奶、蛋類食后引起。潛伏期短，一般３ｈ，表現吐、瀉，以吐為主，發熱不明顯。

３。嗜鹽菌中毒　由食海產品或用鹽腌漬的食物引起，潛伏期８～１２ｈ，有腹痛、腹瀉伴嘔吐，中度發熱，大便呈洗肉水樣或膿血便。

４。肉毒桿菌中毒　肉毒桿菌為厭氧菌，多因食過期罐頭、臘腸或密閉貯存食物引起，潛伏期１天至數天，神經系統癥狀明顯，有頭痛、眩暈瞳孔散大、軟弱無力、眼瞼下垂、復視、視力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困難，失音，可因呼吸麻痹死亡。

５。大腸埃希桿菌　潛伏期短，一般４～１２ｈ，癥狀輕，以腹瀉為主，大便腥臭味，很少發熱。

６。真菌　一般先有胃腸道癥狀，而后出現肝、腎損害或神經系統癥狀，如頭痛、頭暈、煩躁、驚厥、昏迷，有些真菌引起中性粒細胞減少或缺乏、血小板減少等。

　診斷：

１。流行病學資料　有進食不潔食物史，同時進食者先后或同時發病，癥狀相似。

２。胃腸道癥狀為主　表現惡心、嘔吐、腹瀉或腹痛，有時伴發熱。

３。大便呈稀便　可有黏液、膿血，有腥臭味。

４。嚴重吐瀉　可出現脫水、酸中毒。

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小兒食物中毒早期癥狀有哪些