俗話說得好家有一老如有一寶但在現在這樣一個快節奏發展得今天，我們會由于社會各方面的壓力使我們沒有足夠的時間來陪伴我們的老人，但在每個子女的心里老人身體 健康才是我們最大的安慰，什么類型才是最適老人的呢？
根據調查顯示中國有80%得老年人患有心腦血管疾病，那么糾結其根本原因主要是由于腎臟，肝臟，胃臟不同程度的損傷，那么接下來我就給大家介紹幾種養肝，健腦，益氣助消化的幾種老年人養生食物。
排骨 山藥 養顏湯做法及用料
豬排骨500克.山藥1000克.紅棗8粒.黨參15克.黃芪20克.姜1塊.蔥白1根.料酒1湯勺.鹽.雞精少許
1 排骨切小節洗凈后用涼水泡4小時以上，其間換幾次水.讓血水充分泡出來，再焯水瀝干備用，黨參.紅棗.黃芪分別洗凈備用。
2、鍋放少許油加入姜片.蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨參.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗凈切滾刀加入排骨里再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色.味濃.香）
豬肝做法
主料：豬肝250克
輔料：木耳（干）25克
調料：大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，淀粉（豌豆）5克，植物油50克
做法：
1、將木耳用冷水泡發，揀雜后撕朵，分開，清洗干凈；
2、豬肝洗凈后切成薄片；
3、蔥切末姜切絲；淀粉加水調成水淀粉；
4、把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻；
5、豬肝在熱水中焯一下，控凈水分；
5、鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
6、加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里；
7、鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8、炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
9、隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
甘藍——天然胃菜
做法及用量
紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽 ， 白醋，香油
做法
1.紫甘藍去掉外面的干皮，洗凈切絲。
2.黃瓜去刺洗凈，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。
3.甘藍用鹽腌制5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
以上三種菜肴想必大家都學會了吧！山藥，甘藍，豬肝都是一些家常菜既經濟又實惠我們把最常見的東西做成菜品那就是家常菜這不單單對老年人有好處對于我們這些年輕人也是一樣
最后呢還要提醒大家一下老年人最適合清淡，少油的食物如果平常總吃一些高油脂得食物會對肝臟腎臟造成很大的負擔，希望這些能幫助到大家，因為家家有老人，人人都會老，祝大家身體健康萬事如意！
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