日前,偶遇好友偉,20多年沒見面,自然敘舊。我驚嘆41歲的偉眼皮膚細膩,看不見一絲皺紋。我忍不住“淘”她的美麗經。偉說她每周用當歸、黃芪燉雞湯。當歸、黃芪都有活血功效,喝過幾次后,她發現天天在電腦面前熬成的“熊貓眼”消逝了,眼角魚尾紋像被風吹走了。如果覺得每周頻率太密,可以半月飲一次。
方法如下:
1.買一只沒生蛋的子雞(清遠雞、江西雞、三黃雞、家雞、麻雞均可);
2.用清水洗凈雞后,最好用鹽把雞身抹一遍,將雞身上一層很薄的、黃黃的膚泥洗去,燉出來的湯才沒有異味;
3.將雞切成小塊,也可整只燉;
4.將雞、當歸(最多兩個歸頭,最好切片)、黃芪(與當歸齊量、最好切片)一起放進砂鍋內,加入清水5碗,大火猛燒,湯滾后15分鐘,調至文火,2小時湯成即可飲用。
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