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我們都知道很多身體的一些小癥狀都可以通過日常的飲食護(hù)理進(jìn)行緩解的，但是前提條件是我們對于一些食物的價值有正確的認(rèn)識，苦瓜是一種非常常見的食物，同時也經(jīng)常性的會出現(xiàn)在我們的飯桌上面，單思很多人對于苦瓜的食用價值不是很了解，那么苦瓜的食用價值有哪些?

中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性寒，人心、肝、脾、肺經(jīng)，具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽等多種功效。食療主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。下面介紹用苦瓜治病的方法，供參考。

苦瓜拌芹菜：苦瓜、芹菜各150克。先將苦瓜、芹菜洗凈(苦瓜去籽)，切成細(xì)絲，用開水燙后，再用涼水過一遍，然后在芹菜、苦瓜中加入芝麻醬、蒜泥、鹽各適量調(diào)勻即可。具有清肝降壓的功效，適用于高血壓患者食用。

苦瓜茶：苦瓜1根，綠茶適量。將苦瓜一端切開，挖去籽，裝入綠茶，掛于通風(fēng)處陰干;將陰干的苦瓜取下洗凈，連同茶葉切碎，混勻，每次取10克以沸水沖沏飲用。此茶具有清熱解暑，利尿除煩之功效，適用于中暑發(fā)熱，口渴煩躁等病癥。

苦瓜泥：生苦瓜三根，白糖10克。先將苦瓜洗凈去籽，搗爛如泥，加入白糖拌勻，放置2小時后將苦瓜泥與汁一次性飲完。此汁具有清熱利濕、通竅之功效，適用于濕熱引起的小便短赤、澀痛等癥。

并不是所有人都適合食用苦瓜的，我們在了解了苦瓜的食用價值以后，還需要對于自身的身體狀況進(jìn)行了解，這樣才能根據(jù)身體情況來制定適合自己的食療的方法。同時我們在平時還需要加強身體的鍛煉，這樣才能增強自身的體質(zhì)。

苦瓜的食用價值有哪些