綠豆湯是夏天最佳的飲品，具有清熱解暑的效果，制作方法十分簡單，可熱飲也可冰鎮之后飲用，甘甜爽口，在夏季尤為暢銷。而且在制作綠豆湯的時候還可以添加百合，百合具有益氣的功效，還能潤肺止咳，那你知道百合綠豆湯的功效與作用有哪些嗎?一起去認識一下吧!
百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋補營養之功，鮮品有鎮靜止咳作用。
綠豆清熱解毒作用，但大家可能不知道綠豆消暑之功在皮，解毒之功在內，所以大家不要把綠豆湯里面的綠豆皮扔掉不吃，這樣達不到清火的功效了，而綠豆里面的豆子由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效 百合綠豆湯的制作材料： 主料：綠豆50克,百合25克 調料：白砂糖50克 百合綠豆湯的特色： 入口香甜，解暑佳品。
百合綠豆湯的做法：
1. 綠豆去掉雜質洗凈;
2. 百合剝開洗凈;
3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開;
4. 轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮;
5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
百合和綠豆都是特別常見的食材，而且營養價值高，百合綠豆湯的功效與作用有哪些，上面也已經為大家詳細介紹了，所以如果你有血壓偏高，或者患有膽固醇的話，不妨多喝百合綠豆湯吧，具有降血壓的效果，養生效果特別好。
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